Kemenkes Imbau Penggunaan Gula dan Garam untuk MPASI Perlu Dibatasi

100 gram hati ayam segar mengandung natrium 1.068 mg

100 gram ikan teri segar mengandung natrium 554 mg

100 gram ikan bawal mengandung natrium 129 mg

100 gram udang segar mengandung natrium 178 mg

100 gram telur ayam kampung mengandung natrium 190 mg

100 gram telur ayam ras mengandung natrium 142 mg

100 gram kacang hijau rebus mengandung natrium 447 mg

Baca juga: MPASI dengan Bahan Sayur Tak Tepat untuk Tumbuh Kembang Anak, Ini Penjelasan Dokter

Penyiapan MPASI dari Makanan Keluarga

Lebih lanjut, dr. Lovely Daisy menjelaskan bahwa MPASI untuk anak usia di atas 1 tahun dapat diambil dari makanan keluarga. 

Namun, dalam penyiapannya, makanan tersebut perlu dipisahkan terlebih dahulu sebelum penambahan bumbu seperti gula, garam, atau penyedap rasa.

“Rekomendasi gizi seimbang secara umum juga menganjurkan pembatasan penggunaan gula, garam, dan minyak sehingga makanan keluarga pun seharusnya rendah gula dan garam,” katanya.

“Pedoman global dari UNICEF dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) juga merekomendasikan agar menghindari menambahkan gula dan garam ke makanan dan minuman siap saji di rumah.”

Daisy mengingatkan bahwa penggunaan gula dan garam dalam MPASI dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular pada masa mendatang, apalagi jika pemberian gula dan garam itu dilakukan secara berlebihan.

Gula dapat berkontribusi pada asupan energi berlebih yang dapat menyebabkan obesitas dan karies gigi. 

Ginjal bayi belum bisa mencerna garam dalam jumlah banyak seperti orang dewasa.

Sehingga kelebihan konsumsi natrium dapat menyebabkan kerusakan dan gangguan fungsi ginjal.

“Selain itu, konsumsi gula dan garam pada masa MPASI dapat berkontribusi pada preferensi untuk makanan dengan rasa manis dan asin seumur hidup," tutupnya.