Dokter Tan Bongkar Borok MBG, Sebut Ahli Gizinya Baru Lulus: Mereka Tak Tahu Saat Ditanya HACCP

Selain itu, juga tentang perencanaan makan dan kontrol porsi untuk mencegah pembelian berlebihan dan limbah berikutnya​.

• Memberikan Edukasi dan Penyuluhan

Selain berperan dalam penyusunan menu seimbang dan pemilihan bahan makanan, Ahli Gizi juga memiliki kontribusi penting dalam mengedukasi masyarakat terkait pentingnya konsumsi makanan dengan gizi seimbang melalui pendekatan tertentu. 

Ahli Gizi juga dapat memberikan pendidikan yang lebih luas dengan membahas faktor lain yang dapat memengaruhi kebiasaan makan, termasuk budaya dan lingkungan sosial​.

• Pengawasan Terhadap Populasi Khusus

Ahli Gizi dalam MBG juga harus melakukan pengawasan terhadap populasi khusus.

Populasi khusus yang dimaksud ini seperti anak dengan alergi, Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD), dan sebagainya. 

Ahli Gizi dapat memantau kebutuhan dan status gizi mereka, termasuk memastikan asupan makanan yang memadai, menilai pertumbuhan, hingga memberikan intervensi diet khusus​.

• Monitoring dan Evaluasi

Ahli Gizi juga bisa melakukan monitoring dan evaluasi.

Sebab, dalam program MBG ini, tentu perlu dilakukan monitoring dan evaluasi juga untuk memantau distribusi dan kualitas makanan yang diberikan kepada sasaran agar tetap memenuhi kepatuhan terhadap standar gizi​.

• Advokasi Kebijakan

Ahli gizi dapat berkontribusi memberikan masukan terkait dengan kebijakan program yang sedang berjalan. 

Termasuk dalam upaya advokasi untuk mendukung keberlanjutan program yang juga nantinya akan berdampak terhadap masyarakat yang mereka layani​​.

(Tribunnews.com/Rifqah)