Jajanan Pasar Nusantara: Perpaduan Rasa, Budaya, dan Alam Indonesia

Tradisi lepet tersebar luas, mulai dari acara “selapan” di Banyuwangi, sedekah laut di Pemalang dan Jepara, hingga perayaan “Sewu Kupat” di Kudus. Daun janur sebagai pembungkus bukan hanya praktis tapi juga simbol penolak bala dan kehidupan baru di budaya Nusantara.

Jajanan pasar bukan sekadar karya kuliner, tapi representasi hubungan manusia dengan alam. Di tengah tren kuliner global yang mengejar inovasi dan teknologi, jajanan pasar Indonesia justru membuktikan bahwa alam telah menyediakan bahan, rasa, dan kekayaan.

Baca juga: Marak Beras Oplosan, Yuk Tilik Kembali Potensi Pangan dari Alam Indonesia

Dengan mengenal dan melestarikan jajanan pasar, kamu enggak hanya menjaga tradisi, tapi juga memperkuat fondasi budaya dan ekologi bangsa. 

Bersama Lokal Asri, Tribunnews, dan Tribun Network, kamu bisa mulai mengenal lebih dalam kekayaan Nusantara, dari alam dan kuliner hingga kearifan lokal. Yuk, baca lebih banyak cerita inspiratif di Lokal Asri dan jadi generasi penerus bangsa yang peduli dan bertanggung jawab!