6 Manfaat Rutin Makan Ubi Jalar, Kaya Nutrisi dan Punya Beragam Khasiat Kesehatan

TRIBUNNEWS.COM - Ubi jalar sering dianggap sebagai makanan tradisional, namun sebenarnya kaya akan nutrisi yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Makanan ini bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh hingga mendukung program penurunan berat badan.

Melansir dari Times of India, berikut beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari ubi jalar:

1. Kaya akan nutrisi

Ubi jalar mengandung berbagai vitamin penting yang dibutuhkan tubuh setiap hari.

Vitamin yang terkandung dalam ubi jalar antara lain Vitamin A, yang bermanfaat bagi kesehatan mata dan sistem imun, serta Vitamin C, yang berperan dalam produksi kolagen dan kesehatan kulit.

Satu ubi jalar berukuran sedang (sekitar 130 gram) dapat memberikan:

• Vitamin A: Lebih dari 400 persen dari asupan harian yang disarankan
• Vitamin C: Sekitar 25?ri kebutuhan harian
• Serat: 4 gram, membantu proses pencernaan
• Kalium: Sangat penting untuk kesehatan jantung dan pengaturan tekanan darah
• Magnesium: Membantu mengurangi stres serta mendukung fungsi otot

Selain itu, ubi jalar juga merupakan sumber zat besi dan vitamin B yang baik, yang dapat meningkatkan energi tubuh.

Dengan profil nutrisi yang kaya, ubi jalar adalah pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi harian.

2. Menjaga kesehatan mata

Ubi jalar kaya akan beta-karoten, antioksidan yang diubah tubuh menjadi Vitamin A.

Zat ini memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan seperti rabun senja.

Dengan semakin banyaknya orang yang mengalami masalah mata, mengonsumsi ubi jalar secara teratur bisa menjadi langkah efektif untuk menjaga kesehatan penglihatan.

Baca juga: 7 Makanan Murah Meriah untuk Cegah Stunting pada Anak: Mulai Tahu, Tempe, Ubi Jalar ,hingga Telur

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Antioksidan dalam ubi jalar membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.