Jaga Asupan Mikronutrien Demi Penuhi Gizi Selama Pandemi, Sumbernya Buah-buahan

Hal ini karena menurunkan sistem imun, anak mudah infeksi. Pertumbuhan anak jadi terhambat, tinggi badan tidak sesuai usia (stunting). T

urunnya kognitif, anak memiliki IQ rendah, kosentrasi menurun, daya ingat rendah dan prestasi di sekolah menjadi rendah.

Kekurangan mikronutrien juga mempengaruhi kemampuan fisik yang membuat mudah lelah sehingga produktivitas rendah.

Selain penyakit infeksi (menular), anak-anak yang kekurangan mikrnutrien juga punya risiko meningkatkan penyakit tidak menular (PTM) seperti diabetes, jantung, autoimun.

Saat pubertas juga bisa terganggu.

Dari laman Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) disebutkan bahwa masalah nutrisi utama pada remaja adalah defisiensi mikronutrien, khususnya anemia defisiensi zat besi, serta malnutrisi baik kurang gizi, pendek, obesitas.

Padahal, masa remaja sedang mengalami pertumbuhan fisik pesat serta perkembangan dan maturasi seksual.

Defisiensi energi dan nutrien yang terjadi pada masa ini dapat berdampak negatif yang berlanjut hingga dewasa. Terlebih remaja putri yang kelak akan hamil dan melahirkan.

Diberikan Sejak 6 Bulan

Dr Florentina menjelaskan, buah dipilih sebagai sumber mikronutrien karena alami, langsung dapat dikonsumsi, bervariasi ragam dan komposisinya, mengandung serat larut dan tidak larut, serta kandungan zat gizi tetap terjaga secara alami.

Buah dapat diberikan sejak usia 6 bulan sebagai makanan tambahan.

Buah yang diberikan juga harus bervariasi agar vitamin dan mineral yang diperoleh beragam serta anak tidak bosan.

Pisang adalah salah satu buah yang tinggi mikronutrien yaitu kalium, karbohidrat, serat, vitamin C dan lainnya.

Terlebih Indonesia kaya akan keragaman jenis buah, dan tersedia sepanjang tahun.

Selain pisang, juga bisa dipilih guava (jambu biji) yang kaya vitamin C, bisa juga pepaya, nanas, mangga. Sementara buah impor bisa dipilih apel, kurma, anggur, serta kiwi.

Sayangnya berlimpahnya pasokan buah tidak berbanding lurus dengan tingkat konsumsi buah.

Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar 2018, 95,5% penduduk diatas usia 5 tahun masih kurang makan buah dan sayur.

Terlebih disaat pandemi ini, banyak keluarga yang terdampak secara ekonomi, tidak bisa menyediakan buah-buahan bagi anak-anak dan anggota keluarga lainnya.