10 Makanan Dianjurkan Tak Boleh Dikonsumsi dengan Es Teh, Termasuk Bakso hingga Bikin Asam Lambung

Penelitian dari Penn State University menyarankan minum teh setelah makan makanan kaya zat besi seperti steak membatalkan manfaat teh sebagai antioksidan.

Ini karena antioksidan utama teh termasuk teh hijau, akan mengikat dirinya ke zat besi ketika dikonsumsi pada saat yang bersamaan.

Para peneliti menemukan ini dengan melakukan percobaan pada tikus laboratorium yang memiliki penyakit radang usus, atau IBD, mengutip Honey Coach.

Manusia yang memiliki IBD sering diresepkan suplemen zat besi untuk membantu mereka melawan gejala seperti diare berdarah, kelelahan, penurunan berat badan dan kekurangan energi.

Jika pasien ini juga minum teh hijau, para peneliti mengatakan efek dari suplementasi ini akan berkurang.

"Jika Anda minum teh hijau setelah makan kaya zat besi, senyawa utama dalam teh akan mengikat zat besi," kata Matam Vijay-Kumar, asisten profesor ilmu gizi yang memimpin penelitian.

9. Bayam

Begitu juga dengan bayam, tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan teh.

Karena bayam merupakan sayuran yang mengandung tinggi zat besi.

10. Kacang-kacangan

Selain bayam, makanan seperti kacang-kacangan kaya akan zat besi, yang sangat penting untuk tubuh.

Dan tidak bisa dikonsumsi bersamaan dengan teh ataupun es teh, mengutip indianexpress.com.

Teh mengandung senyawa yang dikenal sebagai tanin dan oksalat, yang dapat menghambat penyerapan zat besi nonheme (jenis besi yang ditemukan dalam makanan nabati dan suplemen).

Untuk memaksimalkan penyerapan zat besi, yang terbaik adalah mengonsumsi makanan kaya zat besi secara terpisah dari teh.

(Tribunnews.com/Garudea Prabawati) (Kompas.com)