Masa Depan Dapur Komersial, Saatnya Beralih ke Teknologi IoT, Robotik dan Efisiensi Berkelanjutan
Teknologi hadir sebagai solusi utama untuk menciptakan dapur yang lebih cerdas, hemat energi, dan ramah lingkungan.
Penulis:
Eko Sutriyanto
Editor:
Erik S
lihat foto
ISTIMEWA
DAPUR CERDAS - Dari hotel berbintang hingga dapur komersial dan semua pelaku bisnis F&B kini dituntut berpikir cerdas dan efisien lewat transformasi dapur digital
“Kami tidak hanya menampilkan produk, tetapi ingin mengajak pelaku industri untuk melihat potensi keuntungan jangka panjang dari dapur cerdas dan efisien,” ujar Harris.
Baca juga: Dapur MBG Serengan Solo Kemalingan, Perabot Raib Digondol Maling Berhelm
Harris menegaskan bahwa teknologi hanyalah alat. Keberhasilan transformasi dapur terletak pada kolaborasi lintas pihak—mulai dari produsen alat, desainer dapur, pemilik restoran, hingga tim operasional di lapangan.
“Dapur adalah pusat data, pusat efisiensi, bahkan pusat keuntungan bisnis. Teknologi akan berhasil jika dimanfaatkan secara strategis dan kolaboratif,” kata Harris.
Baca Juga
| Chef Kamal Arif Berbagi Inspirasi Resep dan Teknik Kuliner untuk Pelaku UMKM |
|
|---|
| Kuliner Jepang di Bali: Ramen Kumamoto dengan Cita Rasa Tradisional Kyushu |
|
|---|
| BAZNAS Salurkan Bantuan Program ZChicken untuk 55 Mustahik di Tangerang |
|
|---|
| Fadli Zon: Kuliner Indonesia Bisa Jadi Diplomasi Budaya, Tumpeng Simbol Persatuan Bangsa |
|
|---|
| Chiffon Cake Bolu Super Ringan dan fluffy, Kuliner Buruan Para Food Vlogger |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.