7 Makanan Pemicu Asam Urat yang Perlu Diwaspadai, Jeroan Jadi Musuh Utama

4. Minuman Beralkohol

Minuman beralkohol, terutama bir, merupakan pemicu utama peningkatan kadar asam urat karena mengandung purin dari ragi dan menghambat kemampuan ginjal dalam mengeluarkan asam urat. 

Bir mengandung senyawa yang dapat meningkatkan produksi asam urat sekaligus menghambat ekskresinya, sehingga menjadi minuman paling berbahaya bagi penderita asam urat. 

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alkohol lebih dari dua gelas sehari dapat meningkatkan risiko serangan gout hingga 2,5 kali lipat.

Bagi Anda yang ingin tetap menikmati minuman beralkohol, sebaiknya batasi konsumsi dan pastikan untuk minum air putih lebih banyak untuk membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh.

5. Minuman Bersoda dan Jus Kemasan

Penelitian menyebutkan, konsumsi minuman manis seperti soda dan jus buah kemasan sangat cepat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. 

Kandungan fruktosa tinggi dalam minuman ini mengganggu metabolisme purin dan menghambat pengeluaran asam urat melalui ginjal.

Minuman bersoda yang menggunakan pemanis berbasis fruktosa jagung (high-fructose corn syrup/HFCS) terbukti meningkatkan risiko gout hingga 85% pada konsumsi harian lebih dari satu kaleng.

Sebagai pengganti, penderita asam urat disarankan memilih air putih, jus buah segar tanpa tambahan gula, atau infused water dengan irisan lemon dan mentimun yang justru membantu menurunkan kadar asam urat.

6. Daging Unggas dalam Porsi Berlebihan

Meskipun umumnya dianggap lebih aman daripada daging merah, daging unggas seperti ayam dan bebek ternyata juga dapat memicu asam urat jika dikonsumsi dalam porsi berlebihan. 

Bagian kulit ayam mengandung purin lebih tinggi dibandingkan dagingnya, sehingga penderita asam urat disarankan mengonsumsi daging ayam tanpa kulit dalam porsi terbatas.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging unggas lebih dari 150 gram per hari dapat meningkatkan kadar asam urat secara signifikan pada individu rentan.

Untuk amannya, batasi konsumsi daging unggas maksimal dua kali seminggu dan pastikan untuk menghilangkan kulitnya sebelum dimasak.