7 Makanan Pemicu Asam Urat yang Perlu Diwaspadai, Jeroan Jadi Musuh Utama

1. Jeroan (Organ Dalam Hewan)

Jeroan seperti hati, ginjal, babat, rempela, serta kikil memiliki kandungan purin yang sangat tinggi sehingga menjadi penyebab utama lonjakan kadar asam urat. 

Bagian organ hewan ini mengandung 200-300 mg purin per 100 gram, jauh melebihi batas aman harian untuk penderita asam urat.

Konsumsi jeroan secara rutin dapat meningkatkan risiko serangan gout hingga tiga kali lipat dibandingkan dengan kelompok yang menghindarinya. 

Bagi Anda yang terbiasa mengonsumsi sop buntut atau menu berbahan jeroan, sebaiknya mulai mengurangi frekuensinya atau menggantinya dengan alternatif yang lebih aman seperti sayuran rendah purin.

2. Daging Merah

Membicarakan makanan pemicu asam urat, daging merah selalu masuk daftar teratas yang perlu dihindari. 

Daging sapi, domba, dan babi mengandung purin dalam jumlah signifikan yang dapat dengan cepat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging merah lebih dari dua kali seminggu berkorelasi langsung dengan peningkatan risiko serangan asam urat akut.

Sebagai alternatif, penderita asam urat dianjurkan beralih ke sumber protein rendah purin seperti kacang-kacangan atau produk susu rendah lemak yang justru dapat menurunkan kadar asam urat.

3. Seafood dan Kerang-Kerangan

Seafood merupakan salah satu kategori makanan dengan kandungan purin tertinggi yang perlu diwaspadai oleh penderita asam urat. 

Ikan seperti sarden, mackerel, dan teri mengandung purin sangat tinggi yang dapat memicu kambuhnya gejala.

Selain ikan, kerang-kerangan seperti lobster, kepiting, udang, dan remis juga mengandung purin dalam jumlah berbahaya yang dapat menyebabkan lonjakan kadar asam urat.

Meskipun seafood kaya akan omega-3 yang bermanfaat, penderita asam urat disarankan untuk menghindari konsumsinya secara berlebihan dan memilih alternatif seperti ikan salmon dalam porsi terbatas yang relatif lebih aman.