12 Makanan Sumber Karbohidrat Selain Nasi, Bikin Kenyang Lebih Lama

TRIBUNNEWS.COM - Nasi merupakan salah satu sumber karbohidrat dan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.

Kandungan gula dan kalori pada nasi putih seringkali menjadi masalah untuk orang yang menderita diabetes atau sedang menjalani program diet.

Karbohidrat adalah salah satu komponen penting dalam makanan yang menyediakan energi bagi tubuh.

Kemenkes (Kementerian Kesehatan) menekankan pentingnya karbohidrat dalam pola makan seimbang, terutama sebagai sumber energi utama. 

Ada banyak alternatif makanan sumber karbohidrat lain yang tak kalah mengenyangkan dan menyehatkan, selain nasi.

Pilihan makanan ini mengandung lebih sedikit kalori namun tetap kaya akan serat yang bagus untuk pencernaan.

Berikut 12 makanan sumber karbohidrat selain nasi yang direkomendasikan oleh Ahli Gizi Adda Bjarnadottir dan Rachael Ajmera dilansir dari laman Healthline dan sumber lainnya.

12 Makanan Sumber Karbohidrat

1. Quinoa

Quinoa adalah biji-bijian bergizi yang cenderung berwarna putih dan merah.

Quinoa berwarna gelap memiliki rasa lebih kuat dibandingkan dengan warna terang.

Makanan ini mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari serat, karbohidrat kompleks, vitamin, hingga mineral.

Quinoa juga memiliki kandungan sebanyak 374 kalori per 100 gram.

Baca juga: 12 Makanan dan Minuman Sumber Vitamin B12 Terbaik untuk Kesehatan Tubuh

Biji-bijian ini kaya akan banyak mineral dan senyawa tanaman dan telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan manajemen gula darah dan kesehatan jantung.

Produk ini tidak mengandung gluten sehingga menjadi alternatif populer pengganti gandum bagi mereka yang menjalani diet bebas gluten.

Quinoa juga sangat mengenyangkan karena relatif tinggi serat dan protein.

Karena alasan ini, quinoa dapat membantu mengelola berat badan dan menjaga kesehatan usus.