Beras Medium Dijual Sebagai Premium, Pengujian Lab Tunjukkan Ketimpangan Mutu

6. Butir Gabah (maksimal): Kelas mutu premium 0 butir/100 gram, medium 1 butir/100 gram, submedium 2 butir/100 gram, dan pecah 3 butir/100 gram.

7. Benda Lain (maksimal): Kelas mutu premium 0 persen, medium 0,05 persen, submedium 0,05 persen, dan pecah 0,05 persen.

Saat melakukan investigasi, Tribunnews.com menguji sejumlah sampel beras yang dibeli di sejumlah tempat di Jakarta dan diklaim berasal dari Pasar Induk Beras Cipinang di Balai Pengujian Mutu Produk Tanaman Kementerian Pertanian.

Metode pengujian menggunakan SNI 6128: 2015, SNI 6128: 2020. Sampel diambil pada 25 Juni 2025. Pengujian dilakukan pada 26 Juni 2025.

Sampel beras tersebut meliputi, satu kemasan lima kilogram merk SLYP Rojolele berisi beras kualitas medium, yang dibeli di toko IJ, Pasar Induk Beras Cipinang. Dibeli dengan harga Rp68 ribu.

Selanjutnya, satu kemasan lima kilogram merk beras SLYP Cap Bunga berisi beras kualitas premium yang dibeli di toko IJ, Pasar Induk Beras Cipinang. Dibeli dengan harga Rp75 ribu

Kemudian, satu kemasan lima kilogram merk salah satu supermarket ternama dengan nama Beras Sentra Pulen berisi beras kualitas premium yang dibeli di supermarket di kawasan Rancho Indah, Jagakarsa, Jakarta Selatan. Dibeli dengan harga Rp74.500.

Serta satu liter beras harga Rp12 ribu yang dibeli di satu dari beberapa toko beras yang berada di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur.

Temuan berdasarkan hasil pengujian tersebut, dijelaskan sebagai berikut:

1. Beras SLYP Rojolele 

- Toko IJ, Pasar Induk Beras Cipinang

- Butir Kepala: 55,94 persen 

- Butir Patah: 37,68 % 

- Butir Menir: 6,21 % 

- Butir Gabah: 0,00 %