Resep Masakan
Kumpulan Resep Olahan Tahu: Tahu Masak Petai Hingga Tahu Telur
5 resep olahan tahu: tahu masak petai, tahu telur dan tahu goreng bacem pedas. Simak resepnya di sini.
lihat foto
- Siramkan saus.
Baca juga: 5 Resep Sambal Cocok untuk Akhir Pekan: Sambal Blimbing Wuluh Sampai Sambal Matah Bali
3. Resep Tahu Goreng Bacem Pedas
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:
3 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan garam
10 buah tahu putih kecil
2 lembar daun salam
1000 ml air kelapa
650 ml minyak untuk menggoreng
2 1/2 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah rawit
6 butir bawang merah
3 siung bawnag putih
2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Tahu Goreng Bacem Pedas:
- Rebus tahu, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa sampai matang dan meresap.
- Tiriskan.
- Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Dwi/Robert Christianto)
