Resep Masakan
Kumpulan Resep Olahan Tahu: Tahu Masak Petai Hingga Tahu Telur
5 resep olahan tahu: tahu masak petai, tahu telur dan tahu goreng bacem pedas. Simak resepnya di sini.
lihat foto
- Bubuhi garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuangi air secukupnya. Masak di atas api sedang sampai matang dan bumbu meresap.
Baca juga: 5 Resep Sarden Cocok untuk Akhir Pekan: Nasi Bakar Sarden hingga Sarden Goreng Kremes
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 buah tahu cina
4 butir telur
2 sendok makan air
250 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
2 siung bawang putih
50 gram kacang tanah goreng
1/2 sendok makan gula merah sisir
4 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
1 sendok makan kecap manis
75 ml air panas
1 sendok makan petis
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
1 buah ketimun, dipotong kotak kecil
200 gram taoge, diseduh
2 sendok teh bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Tahu Telur:
- Kerat-kerat tahu. Sisihkan.
- Panaskan minyak sampai panas sekali. Masukkan tahu. Biarkan berkulit. Angkat. tiriskan.
- Kocok telur, garam, merica bubuk dan air. Buat dadar tipis.
- Saus kacang, haluskan cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan garam.
- Tambahkan kacang tanah, petis, dan kecap manis. Tumbuk kasar.
- Tambahkan air panas. Aduk hingga gula larut.
- Ambil selembar dadar. Beri tahu. Lipat. Tata pelengkap.
