Ibu Hamil Wajib Tahu Jenis Sayur yang Dilarang dan Tips Mengolah Sayuran untuk Dikonsumsi saat Hamil

Selain sayur mentah, ternyata taoge mentah juga menjadi salah satu jenis sayur yang tidak boleh dikonsumsi ibu hamil secara berlebih. Sebenarnya jenis sayur ini kaya akan vitamin C, serat dan proteion yang baik untuk mendukung kesehatan ibu hamil.

Bila taoge dikonsumsi dalam keadaan mentah dan tak higienis, hal ini justru berisiko menimbulkan macam-macam gangguan pencernaah pada ibu hamil seperti sakit perut, mual, muntah, hingga diare.

Baca : Psikolog Turut Menanggapi Perubahan Drastis Putri Anne, Singgung Rasa Gundah & Kebahagiaan

Perlu diketahui, konsumsi taoge mentah secara berlebih bosa menyebabkan infeksi Salmonella pada ibu hamil yang bisa meningkatkan risiko kelahiran prematur hingga keguguran.

3. Daun Pepaya

Daun pepaya adalah jenis sayur yang tidak boleh dikonsumsi ibu hamil secara berlebih. Pasalnya, daun pepaya mengandung berbagai zat aktif seperti enxim papain yang bisa meningkatkan produksi prostagladin, sehingga memicu kontraksi rahim pada ibu hamil.

Selain itu, kandungan esnzim papain pada daun pepaya dapat melarutkan protein yang berperan penting dalam proses impllantasi (penempelan sel telur yang baru dibuahi pada dinding rahim). Kondisi tersebut diketahui mampu meningkatkan risiko terjadinya keguguran serta kelahiran prematur.

4. Sayuran yang Tidak Dicuci Bersih

Sayuran yang tidak dicuci bersih dilarang untuk ibu hamil. Pasalnya, sayuran yang tidak dicuci bersih berpotensi mengandung parasit txoplazma gondii yang bisa menyebabkan toksoplasmosis. Bila dibiarkan, kondisi ini berisiko menyebabkan terjadinya cacat janin, kelahiran prematur hingga keguguran.

Tips Mengolah Sayuran untuk Dikonsumsi saat Hamil

Konsumsi sayuran mental dan tidak dicuci bersih jadi pantangan untuk ibu hamil karena berisiko menyebabkan terjadinya infeksi bakteri yang bisa menyebabkan komplikasi kehamilan.

Baca : dr. Zaidul Akbar Imbau, Tambahkan Bahan Ini ke Nasi Putih, Cara gampang Cegah Lonjakan Gula Darah

Maka dari itu, agar terhindar dari berbagai komplikasi kehamilan, ibu hamil dianjutkan untuk menyiapkan menu sayura sendiri mulai dari mencuci hingga memasak sayur hingga matang.

Berikut ialah beberapa tips mengolah sayur agar aman dikonsumsi saat hamil.

• Cuci sayuran hingga bersih degan air mengalir
• Tidak mencuci sayuran menggunakan sabun atau detergen
• Jika mencuci syauran dengan tekstur sedikit keras seperti lobak atau mentimun, gosok permukaan sayuran tersebut menggunakan sikat khusus yang higienis
• Setelah selesai dicuci, keringkan sayuran dengan tisu atau kain bersih
• Masak dan olah sayuran hingga matang sempurna
• Tambahkan beberapa bahan makanan lain untuk melengkapi kandungan gizi seperti kacang-kacangan atau daging tanpa lemak pada olahan sayur.

(TribunHealth.com/PP)