Mengetahui Kandungan Nutrisi Buah Semangka

Kalium merupakan mineral penting untuk mengontrol tekanan darah dan kesehatan jantung.

Senyawa lain

Semangka juga mengandung berbagai senyawa lain yang baik untuk tubuh. Senyawa-senyawa tersebut berupa antioksidan dan asam amino.

Beberapa senyawa tersebut di antaranya:

Sitrulin

Sitrulin adalah asam amino berharga yang diubah menjadi asam amino arginin.

Asam amino ini meningkatkan aliran darah, yang mengarah pada kesehatan jantung, meningkatkan sirkulasi.

Dalam sebuah penelitian di Texas A and M University menunjukkan asam amino ini dapat membantu memperbaiki keluhan disfungsi ereksi.

Likopen

Semangka adalah sumber likopen segar yang paling terkenal. Senyawa ini bertanggung jawab atas warna merah dalam buah semangka.

Likopen sendiri telah dikaitkan dengan kesehatan jantung, kesehatan tulang, dan pencegahan kanker prostat.

Senyawa ini juga merupakan antioksidan kuat yang dianggap memiliki sifat anti-inflamasi.

Untuk memaksimalkan asupan likopen, Anda perlu memilih semangka yang matang sepenuhnya.

Pasalnya, semakin merah semangka semakin tinggi kadar likopennya. Tak hanya buah Nutrisi dari semangka tidak hanya terkandung dalam buahnya saja.

Penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Nutrition and Food Sciences, biji semangka juga memiliki kandungan gizi yang baik.

Biji semangka kaya akan protein, magnesium, vitamin B, dan lemak baik.

Selain itu, kulit semangka yang berwarna putih juga lebih banyak mengandung asam amino sitrulin dibanding buahnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Fakta Nutrisi Semangka