Sayur dan Buah di AS yang Dianggap Tak Layak Konsumsi

NEW YORK, TRIBUN - Environmental Working Group (EWG), sebuah lembaga riset nonprofit  merilis laporan tahunan berisi daftar ranking buah dan sayuran berdasarkan tingkat kontaminasi pestisida.

Laporan yang dipublikasikan dalam situs www.ewg.org itu berisi panduan belanja sayuran dan buah yang disusun menjadi 12 Daftar Kotor dan 15 daftar Bersih yang layak dikonsumsi.

Anda dapat menurunkan asupan pestisida secara substansial dengan menghindari 12 buah yang paling terkontaminasi dan sayuran serta produk makanan yang tercemar lainnya.

Meski panduan belanja ini bisa menjadi acuan konsumen di AS melihat buah dan sayuran paling terkontaminasi, EWG menyarankan cara paling ampuh tetaplah mengkonsumsi sayuran dan buah organik. Jadi meskipun sayuran dan buah yang Anda inginkan masuk dalam daftar tersebut, pada tanaman organik tetap layak untuk dikonsumsi.

Tahun ini EWG telah memperluas daftar selusin daftar kotor itu dengan kategori Plus untuk menyoroti dua tanaman yakni kacang hijau dan kubis. Dua sayuran ini sebenarnya tak masuk dalam kategori tradisional selusin daftar kotor alias Dirty Dozen, namun menjadi catatan karena sering terkontaminasi insektisida organofosfat yang juga beracun.

Insektisida itu beracun bagi sistem saraf dan telah banyak dihapus dari pertanian selama beberapa dekade terakhir. Tapi zat-zat itu tidak dilarang dan masih muncul pada beberapa tanaman pangan.

Komoditi tanaman jagung yang digunakan untuk pakan ternak dan biofuel hampir semua diproduksi dengan cara genetically modified (GMO) alias transgenik, seperti beberapa jenis jagung manis. Sejak jagung manis transgenik tak lagi diberi informasi label di toko-toko AS, EWG menganjurkan konsumen yang memerhatikan masalah GMO untuk membeli jagung manis organik.

EWG kerap menyebarluaskan informasi ke publik untuk melindungi kesehatan masyarakat. Sebagai lembaga yang berbasis di New York, Amerika Serikat, tentu saja standar tersebut lebih menitikberatkan situasi di pasar AS. Namun sebagai pembanding tak ada salahnya konsumen di Indonesia memerhatikan daftar buah dan sayuran yang masuk laporan EWG.

Berikut ini daftar sayuran dan buah sesuai laporan EWG:

12 Daftar Kotor

1. Apel
2. Seledri
3. Paprika Manis
4. Persik
5. Stroberi
6. Peach- impor
7. Anggur
8. Bayam
9. Selada
10. Timun
11. Bluberi- lokal
12. Kentang

plus
- Kacang buncis
- Kubis / Sayuran hijau

15 Daftar Bersih

1 Bawang
2 Jagung Manis
3 Nanas
4 Alpukat
5 Kubis
6 Manis kacang polong
7 Asparagus
8 Mangga
9 Terong
10 Kiwi
11 Belewah
- domestik
12 Ubi
13 Jeruk Bali
14 Semangka
15 Jamur

Selengkapnya baca Tribun Jakarta Digital