Apa Itu Rujak Cingur? Makanan Tradisional Khas Surabaya Ini Mudah Dibuat, Simak Resepnya
Berikut ini penjelasan mengenai apa itu rujak cingur, simak resep dan cara membuat makanan tradisional khas Surabaya ini mudah dibuat.
lihat foto
Dari tampilannya, rujak cingur hampir mirip dengan gado-gado.
Bedanya terletak pada bahan dan bumbu yang digunakan.
Gado-gado dibuat dari sayuran yang diberi sambal kacang sementara rujak cingur berbahan utama cingur dan memakai bumbu petis.
Perpaduan rasa sayur, buah-buahan serta saus petis yang menghasilkan rasa manis, gurih, legit dan sepat ini menjadi keistimewaan dari rujak cingur.
Ditambah rasa kenyal dari cingur yang semakin memberikan sensasi tersendiri saat disantap.
Resep dan Cara Membuat Rujak Cingur
Berikut ini resep dan cara membuat rujak cingur yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan:
10 buah tahu kotak kecil
250 gram tempe
3 ikat kangkung, disiangi, direbus
100 gram taoge, rebus
8 lonjor kacang panjang, potong-potong, rebus
500 gram cingur
2 buah ketimun, potong-potong
