Kumpulan Resep Tomyam, Lengkap dengan Bahan dan Cara Masaknya yang Mudah

1 sendok makan ebi sangrai
4 siung bawang putih utuh, digoreng
4 buah cabai merah keriting, digoreng

Bahan Pelengkap:

150 gram bihun, diseduh
5 tangkai daun ketumbar

Cara Membuat Tomyam Ayam Bersantan:

1. Pertama rebus ayam di dalam air di atas api kecil sampai matang, lalu angkat.

2. Kemudian tiriskan, dan buang kulitnya dan potong kotak dagingnya.

3. Saring dan ambil air kaldunya sebanyak 1.300 ml.

4. Setelah itu rebus kaldu ayam, bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai, dan akar ketumbar sampai mendidih di atas api kecil.

5. Masukkan potongan ayam, jamur, dan bakso ikan, masak sampai mendidih.

6. Masukkan kecap ikan, air jeruk lemon, garam, dan gula pasir dan masak sampai mendidih.

Seafood Goreng Tomyam

Bahan:

200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
200 gram cumi, bersihkan, potong-potong
200 gram ikan kakap fillet, potong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):

100 gram tepung beras
2 sendok teh maizena
1 putih telur, kocok lepas
150 ml air dingin
6 lembar daun jeruk, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk