Gak Mau Menu Ikan Patin Olahan Dapur Anda Hancur? Yuk Coba Trik Ini

Ikan patin termasuk ke dalam ikan yang mudah matang.

Dengan begitu, kita perlu memperhatikan waktu memasak ikan patin.

Jika ikan patin sudah terlihat mulai cokelat saat digoreng, langsung saja angkat dan tiriskan.

Kalau terlalu lama, bisa-bisa ikan patin malah hancur.

3. Gunakan Api Kecil

Besar kecilnya api juga tidak boleh luput dari perhatian.

Meski tidak terlalu lama dimasak, tapi gunakan saja api kecil saat memasak ikan patin.

Api kecil akan menjaga panas minyak agar tidak terlalu panas.

Minyak yang terlalu panas bisa membuat ikan patin mudah hancur karena terlalu matang.

4. Dimasukkan Terakhir

Selain digoreng, ikan patin juga enak disajikan dalam sajian berkuah.

Biasanya, ikan dimasukkan di awal proses masak untuk mematangkan ikan.

Tapi tidak dengan ikan patin.

Ikan patin harus dimasukkan terakhir dan hanya dimasak sebentar sampai bumbu meresap agar tidak hancur.

Sudah punya ide mau membuat sajian apa dengan ikan patin?