Awas Risiko Penggunaan ASI Bubuk untuk Bayi, Ada Ancaman Kontaminasi
ASI yang melewati prosedur dikeringkan sampai menjadi bubuk ini tidak melalui prosedur pasteurisasi yang bertujuan membunuh bakteri berbahaya.
Penulis:
Rina Ayu Panca Rini
Editor:
Seno Tri Sulistiyono
lihat foto
tangkap layar Tiktok konten kreator @natasha.surya
Baru-baru ini viral soal narasi promosi yang berisi Air Susu Ibu (ASI) bisa dijadikan bentuk serbuk.
Proses ini meliputi pembekuan ASI pada suhu ekstrim -50 C selama 3 s/d 5 jam, kemudian mengubah ASI beku menjadi susu bubuk menggunakan teknik sublimasi, yaitu transisi ekstraksi air selama 2 hari langsung dari bentuk padat (es) ke gas (uap air) tanpa fase cair.
Umumnya, 1 liter ASI akan menghasilkan sekitar 140 gram susu bubuk.
Pembekuan ASI yang lazim dilakukan pada praktik rumahan, telah diteliti dapat menimbulkan serangkaian perubahan fisik pada komponen utama ASI seperti pecahnya membran gumpalan lemak dan perubahan misel kasein, penurunan komposisi faktor bioaktif protein seiring lamanya penyimpanan beku.
Baca Juga
| Cara Widi Mulia Temukan Bakat Seni Dru, Widuri dan Den Bagus |
|
|---|
| Viral Guru Injak Siswa saat Tidur di Kelas, Kak Seto: Guru Mengajar Bukan Menghajar |
|
|---|
| Perhimpunan Dokter Mata Apresiasi Kiprah Dunia Usaha dalam Penanggulangan Kebutaan pada Anak |
|
|---|
| Babak Baru Kasus Delpedro Marhaen, Polda Metro Periksa Seluruh Staf hingga Anak Magang |
|
|---|
| Kisah Inspiratif Aiptu Wahyudi: Polisi yang Jadi Kepala Sekolah TK Baitul Izza |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.