Memiliki Sumber Protein Berkualitas, Amankah Telur Dikonsumsi Setiap Hari? Begini Kata Ahli Diet

TRIBUNNEWS.COM, KESEHATAN - Telur merupakan bahan makanan yang murah, mudah didapat, dan bisa diolah menjadi apa saja.

Karena fleksibilitas inilah, telur menjadi menu yang paling sering dijangkau oleh masyarakat.

Selain lezat dan gurih, telur sangat disukai oleh banyak orang karena berbagai manfaat dan olahannya.

Mulai dari menjadikannya muffin atau omelet sayur, telur orak-arik dengan nasi goreng, hingga telur mata sapi sederhana, membuat telur semakin dicintai.

Kendati demikian, apakah telur tersebut boleh dikonsumsi setiap harinya?

Baca juga: 8 Tips Ampuh Kurangi Asupan Gula, Efektif Mencegah Sederet Penyakit Ini, Salah Satunya Diabetes

Untuk mengetahui jawabannya, simak paparan dari Ahli Diet, Susan Campbell, RD, seperti yang dilansir dari Cleveland Clinic berikut ini.

Pertama, perlu diketahui bahwa sebutir telur dapat memberikan kita enam gram protein dan kaya akan vitamin, mulai dari vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 (folat) dan lutein.

"Bagi mereka yang memiliki budget minim, telur bisa menjadi sumber protein berkualitas dan bernutrisi," ungkap Campbell.

Adapun manfaat dari berbagai vitamin yang terkandung dari telur tersebut seperti berikut.

- Vitamin A : Dapat mendukung perkembangan sel dan metabolisme tubuh, serta baik untuk kesehatan mata dan penglihatan.

- Vitamin B12 : Menjaga kesehatan sel darah dan sel saraf tubuh.

- Vitamin E : Dapat berperan sebagai antioksidan dan melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif.

- Vitamin B9 (folat) : Dapat membantu tubuh membuat sel darah merah baru dan mendorong perkembangan janin saat hamil.

Lutein : Sejenis pigmen organik yang dikenal dengan karotenoid dan dapat ditemukan di salmon, wortel, dan ubi.

Tak hanya itu saja, lutein yang membuat warna kuning telur menjadi cerah ini juga dapat membantu mengurangi degenerasi makula terkait usia.