5 Manfaat Kentang untuk Kesehatan: Dapat Mengontrol Gula Darah

Namun, orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac dapat mengalami ketidaknyamanan yang parah saat mengonsumsi makanan yang mengandung gluten.

Gejala termasuk sakit perut yang tajam, diare, sembelit, kembung dan ruam kulit.

5. Sangat mengenyangkan

Selain bergizi, kentang juga sangat mengenyangkan.

Faktanya, kentang dinilai tujuh kali lebih mengenyangkan daripada croissant, yang digolongkan sebagai makanan yang paling tidak mengenyangkan.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa protein kentang tertentu, yang dikenal sebagai penghambat proteinase kentang 2 (PI2), dapat mengekang nafsu makan.

Protein ini tampaknya meningkatkan pelepasan cholecystokinin (CCK), hormon yang meningkatkan perasaan kenyang.

(Tribunnews.com/Yurika)