Manfaat Buah Kelapa untuk Tubuh, Bergizi Tinggi hingga Mengandung Antioksidan

3. Meningkatkan Kontrol Gula Darah

Kelapa rendah karbohidrat dan tinggi serat dan lemak, yang mungkin bermanfaat untuk mengontrol gula darah.

Satu ulasan bahkan menyarankan bahwa minyak kelapa dapat membantu menurunkan kadar gula darah, yang mungkin karena sifat anti-inflamasi dan kandungan antioksidannya.

Kandungan serat yang tinggi dari daging kelapa juga dapat membantu memperlambat pencernaan dan berpotensi meningkatkan resistensi insulin, yang juga dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Baca juga: 8 Manfaat Bayam bagi Kesehatan: Tingkatkan Kesehatan Mata hingga Cegah Anemia

4. Mengandung antioksidan

Daging kelapa mengandung senyawa fenolik, yaitu antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.

Senyawa fenolik utama yang diidentifikasi meliputi:

- Asam galat

- Asam Kafeat

- Asam salisilat

- Asam p-cumarat

Tes laboratorium pada daging kelapa telah menunjukkan bahwa daging kelapa dapat menetralkan senyawa berbahaya yang disebut radikal bebas, yang berkontribusi terhadap penyakit kronis.

5. Bisa ditambahkan ke menu diet

Daging buah kelapa bisa diparut atau dipotong sebagai toping untuk memberikan tekstur dan rasa masakan yang gurih.

ekstur dan rasanya yang berdaging cocok untuk kari, semur ikan, hidangan nasi, atau bahkan pada udang yang dilapisi tepung roti.

Kelapa parut sangat bagus untuk memanggang dan menambahkan sentuhan rasa manis dan kelembapan alami pada kue, muffin, dan roti cepat saji.

(Tribunnews.com, Renald)