Mengenal Selada Iceberg: Ciri-ciri, Manfaat dan Nutrisinya
Selada iceberg atau selada bokor banyak dijumpai dalam menu makanan. Selada iceberg memiliki daun yang renyah, bentuk daunnya menyerupai mangkuk.
Penulis:
Arif Tio Buqi Abdulah
Editor:
Sri Juliati
lihat foto
id.depositphotos.com
Selada Iceberg atau biasa yang dikenal selada bokor. Selada iceberg atau selada bokor banyak dijumpai dalam menu makanan. Selada iceberg memiliki daun yang renyah, bentuk daunnya menyerupai mangkuk, mirip seperti kubis.
Kandungan nutrisi dalam selada bokor dapat membantu memenuhi standar kebutuhan harian untuk beberapa vitamin dan mineral, diantaranya seperti:
- Vitamin C, antioksidan kuat yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat.
- Kalsium, yang menjaga tulang dan gigi tetap kuat. Ini juga mendukung fungsi otot, fungsi saraf, dan pembekuan darah.
- Vitamin K, vitamin yang bekerja dengan kalsium untuk mencegah patah tulang. Ini juga merupakan bagian integral dari pembekuan darah.
- Vitamin A (sebagai beta karoten), antioksidan kuat yang membantu menjaga penglihatan malam dan kesehatan mata. Ini juga mendukung pertumbuhan sel.
- Folat, vitamin B yang membantu membuat DNA dan materi genetik. Ini sangat penting bagi wanita yang sedang hamil atau yang berencana untuk hamil.
- Kalium, mineral yang mengurangi tekanan darah dengan mengurangi efek garam dalam makanan.
(Tribunnews.com/Tio)
![[FULL] Gugatan 125 T Ijazah Wapres Untungkan Prabowo, Pakar Nilai Gibran Punya Kekhawatiran Besar](https://img.youtube.com/vi/glSlEtPe0_8/mqdefault.jpg)
