5 Cara Sehat Mengkonsumsi Kentang, Bisa Dipanggang, Direbus dan Jangan Buang Kulitnya

Semangkuk sup kentang yang hangat adalah makanan yang enak, sehat dan Anda bisa menikmatinya ketika cuaca dingin.

Sebagian besar sup kentang akan ditambahkan krim dan keju, tetapi versi sup kentang yang lebih sehat dapat dimasak menggunakan kaldu ayam atau sayuran.

Cara memasak:

- Rebus kentang, bawang bombay, seledri dan merica hingga empuk.

- Campurkan tepung maizena dan kaldu ayam atau sayuran, lalu aduk hingga halus.

- Potong kentang, bawang bombay, dan seledri, masukkan ke dalam campuran tepung maizena dan kaldu sayur, masak dengan api sedang.

- Bumbui dengan garam dan merica, sajikan panas.

5. Kulit kentang

Apakah Anda sering membuang kulit kentang sebelum dimasak karena mengira tidak ada gunanya?

Sebaiknya mulai sekarang jangan membuang kulit kentang, karena kulit kentang memiliki serat dan vitamin C hampir lebih banyak daripada daging kentang.

Cara memasak:

- Gosok dan cuci kentang dengan benar.

- Potong menjadi dua memanjang dan keluarkan dagingnya, sisakan ¼ dari daging buahnya.

- Taburkan minyak zaitun di atas loyang dan letakkan kulit kentang di atasnya.

- Tambahkan bumbu dan sayuran cincang ke dalam kulit kentang dan taburi garam, merica, dan paprika.

- Panggang sampai garing, sekitar lima hingga tujuh menit di setiap sisi.

Sebagai informasi tambahan, jika dimasak dengan cara yang sehat seperti dipanggang atau direbus kentang dapat membantu menurunkan berat badan.

Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Latifah)