Manfaat Jamur Hitam Bagi Kesehatan, Mampu Mencegah Demensia dan Penyakit Alzheimer
Jamur hitam yang terlihat tidak menarik ternyata miliki banyak manfaat bagi kesehatan, bisa cegah demensia dan penyakit alzheimer.
lihat foto
1 cabai Thailand segar dipotong kecil-kecil
1 sdm cuka hitam Cina
2 sdm kecap asin
½ sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng sayur
3 daun bawang cincang
½ sdm minyak wijen
1 sdm biji wijen panggang
Sedikit garam
Ikuti langkah-langkah berikut:
- Rendam jamur kering dalam air hangat selama sekitar 30 menit sampai menjadi lunak.
- Cuci jamur dengan hati-hat di air mengalir.
- Kemudian rebus jamur yang telah direndam selama 1 hingga 2 menit.
- Matikan api dan tambahkan irisan bawang di dalamnya.
- Pindahkan campuran tersebut ke dalam mangkuk berisi air dingin.
- Buang airnya dan letakkan di atas piring.
- Panaskan minyak ke dalam wajan dan tumis semua bahan tersebut selama beberapa menit sampai tercium bau sedap.
- Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah berisi jamur.
- Aduk rata dan sajikan.
(Tribunnews.com/Yurika Nendri)
