Daun Bawang Bukan Sekadar Memperkaya Rasa Masakan, Tapi Punya Manfaat Kesehatan
Daun bawang sudah tak asing lagi sebagai bahan pelengkap menu berbagai masakan. Yang paling populer di antaranya adalah sayur sop.
Editor:
Willem Jonata
lihat foto
WARTA KOTA/ANGGA BHAGYA NUGRAHA
Nurdani (50), petani bawang daun di Kawasan Danau Kembar. Kabupaten Solok, Sumatera Barat, tengah memanen daun bawang untuk dijual, Kamis (6/6/2013). Ia menjual daun bawang Rp 3.000 per kilogram kepada pengepul dan untuk dipasarkan dipasar-pasar tradisional hingga kepasar induk di wilayah Sumatera Barat. (WARTAKOTA/Angga Bhagya Nugraha)
Sebab, daun bawang juga kaya akan asam folat dan senyawa lainnya, seperti tiamin dan niasin yang dipercaya mempu menjaga kesehatan wanita hamil dan mencegah cacat saraf untuk janin yang ada dalam kandungan.
Tenyata banya sekali ya manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari daun bawang. Namun, berbagai manfaat daun bawang ini akan hilang dan malah bisa menimbulkan penyakit jika tidak dicuci terlebih dahulu sebelum digunakan.
Berita ini sudah dimuat di Gridhealth.Id dengan judul Bukan Hanya Sekadar Pelengkap Masakan, Ini 8 Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan
