5 Cara Mudah untuk Menghindari Keracunan Makanan

Untuk menghindari infeksi dan penyakit, pastikan kita memasak semua ayam hingga matang. Tentu dengan menyeluruh.

3. Waspada pada daging cincang

Roe menyarankan kita untuk jauh-jauh dari burger jika kita merasa curiga pada cara memasaknya.

Bahaya daging cincang juga terletak pada proses penggilingannya.

Terdapat kemungkinan peningkatan bakteri ketika proses itu.

Apalagi bila cara mengolah daging itu dilakukan dengan tidak benar.

Contohnya saja ketika barbeque dengan api yang tidak menyeluruh. Hal ini akan membuat daging masak di luar, tapi mentah di bagian tengah.

4. Jangan lupa mencuci buah

Perhatian utama pada penyebab keracunan makanan sering terfokus pada unggas dan daging.

Padahal, buah dan sayuran juga bisa menyebabkannya.

Sebuah penelitian dari Centers for Disease Control and Prevention (CDC) menemukan, 46 persen penyakit bawaan makanan disebabkan buah, sayur, dan kacang-kacangan.

Banyak jenis bakteri dapat ditemukan secara alami pada permukaan/kulit buah dan sayuran.

Oleh itu, sebaiknya kita perlu mencuci sebelum mengonsumsinya.

Para ahli mengatakan, aturan ini juga berlaku ke semua makanan dengan kulit luar. Seperti jeruk, semangka, atau mentimun.

5. Panaskan kembali sisa makanan

Bakteri tewas ketika dimasak.

Tapi spora mereka tetap hidup dan berkembang bila ditinggalkan pada suhu kamar.

Jadi, masukanlah makanan kita ke kulkas bila ingin menyimpannya.

Bila ingin memanaskan makanan seperti nasi, pastikan nasi mengepul ketika dipanaskan.

Ini untuk memastikan matinya bakteri pada nasi tersebut. Aturan ini berlaku untuk makanan lain.