Pendiri World Central Kitchen Kunjungi Jalur Gaza dan Israel

TRIBUNNEWS.COM - Jose Andres, direktur dan pendiri World Central Kitchen (WCK), tiba di Jalur Gaza dalam misi kemanusiaan pada hari Jumat (15/8/2025).

Kunjungan darurat ini bertujuan untuk menilai kebutuhan penduduk yang terkena dampak dan memperluas cakupan operasi pemberian makanan bagi ribuan orang yang kelaparan dan membutuhkan.

Kunjungan Jose Andres dikoordinasikan secara intensif oleh pemerintah Amerika Serikat.

Mereka memastikan pengiriman bantuan pangan yang cepat dan efektif ke wilayah-wilayah terdampak paling parah di Jalur Gaza. 

World Central Kitchen sebelumnya telah melaksanakan beberapa kampanye bantuan di zona konflik dan bencana di seluruh dunia.

World Central Kitchen sekarang bersiap untuk memperkuat kehadirannya di Gaza melalui dapur lapangan dan jaringan distribusi yang luas.

Dalam kunjungan tersebut, Jose Andres bertemu dengan tim WCK di salah satu dapur lapangan berkapasitas tinggi, sebuah toko roti milik WCK dan dua fasilitas di wilayah Deir al-Balah di Gaza.

Jose Andres pergi dengan tim kecil WCK dan bertemu dengan tim lokal yang memimpin operasional WCK di Gaza.

Manajer Operasional Shadi, Kepala Penjangkauan Komunitas Fady, dan Chef Ibrahim berbagi langkah-langkah yang telah diambil WCK di tingkat lokal untuk beradaptasi dan bertahan.  

WCK telah menyediakan lebih dari 145 juta porsi makanan di Gaza dan lebih dari dua juta porsi di Israel sejak awal perang. 

Produksi makanan di Gaza saat ini sekitar 200.000 porsi setiap hari, tetapi kegiatan memasak telah sangat berkurang tahun ini karena pasokan makanan terhenti atau terbatas.

Baca juga: Gaza Kritis, Dilanda Wabah Penyakit Kulit Mematikan Hingga Ancam Nyawa Jutaan Pengungsi

WCK berupaya meningkatkan produksi dengan cepat hingga mencapai angka yang belum pernah terjadi sebelumnya, yakni satu juta makanan panas per hari.

Rencana tersebut membutuhkan peningkatan menjadi lima dapur lapangan berkapasitas tinggi dan persediaan bahan makanan untuk melengkapi dapur masyarakat di Gaza.

WCK juga membutuhkan akses pasokan makanan melalui jalur masuk bantuan yang seharusnya mengizinkan 100 truk per hari dan impor bahan bakar secara langsung.

Selain Gaza, Jose Andres juga mengunjungi Israel selatan di Kibbutz Re'im yang menjadi lokasi serangan kelompok perlawanan Palestina, Gerakan Perlawanan Islam (Hamas) pada 7 Oktober 2023.