Juara Ayam Goreng Paling Enak di Jepang Ingin Buka Toko di Indonesia
Saya sudah 10 kali mengikutinya dan baru tahun ini akhirnya berhasil menjuarainya," papar Haraguchi khusus kepada Tribun
Editor:
Johnson Simanjuntak
lihat foto
"Sekitar 80% produk saya dibawa pulang pembeli karena toko-toko kami berada di keramaian daerah perdagangan sehingga banyak yang berlalu lalang dan sebelum pulang mampir beli ayam goreng lalu di bawa pulang. Itulah sebabnya saat pandemi muncul karena sudah terbiasa di bawa pulang, penjualan tetap baik hingga saat ini," tambahnya lagi.
Dua hal yang memang membutuhkan banyak biaya yaitu tenaga kerja dan sewa ruangan.
"Itulah sebabnya kita pakai ruangan seadanya, pekerja paling hanya dua atau tidak orang sehingga penghasilan bisa tetap baik. Yang pasti tidak akan buka di mall karena bayaran sewanya sangat mahal sekali, tidak akan menguntungkan."
