Menko Zulhas Kaget Ada Ayam Gelonggongan Disuntik Pakai Air Kotor oleh Pedagang Pasar

Meskipun ia meyakini tidak ada dampak signifikan bagi konsumen, Hasudungan memperingatkan tentang potensi risiko dari mengonsumsi ayam yang disuntik air kotor.

Cara Bedakan Ayam Gelonggongan

Hasudungan juga memberikan beberapa ciri-ciri ayam gelonggongan yang dijual oleh pedagang nakal.

"Yang pertama itu, terlihat lebih basah dari ayam pada umumnya. Kalau ayam pada umumnya itu kan lembap, ya, kalau ini basah,” ungkapnya.

Aroma amis dari ayam potong yang disuntik air juga akan lebih tajam dibandingkan ayam yang biasa.

Ketika ditanya soal kemungkinan ayam gelonggongan dihinggapi lalat, Hasudungan menjelaskan bahwa hal tersebut seringkali terjadi.

"Kalau berbau lebih amis, pasti lalat juga lebih banyak. Tetapi, jika tidak dihinggapi lalat, kadang-kadang itu karena dikasih formalin, beda lagi kasusnya,” ujarnya.

Ia juga menambahkan bahwa kulit ayam gelonggongan akan terasa lebih licin.

Saat pembeli menggantung atau mengangkat ayam gelonggongan, biasanya akan keluar lebih banyak air. Padahal, ayam yang normal umumnya hanya terasa lembap.

“Kalau misalnya dimasak ya, dia (ayam) penyusutannya ini drastis banget. Misalnya kalau tiba-tiba kita ungkep itu jadi kecil begitu. Kemudian kalau misalnya digoreng itu air itu benar-benar nyiprat gitu,” ungkap Hasudungan.

Saat dikonsumsi, ayam gelonggongan memiliki rasa yang kurang enak dibandingkan dengan ayam yang tidak disuntik air.