Badan Pangan Nasional Targetkan Perpres Food Loss and Waste Terbit dalam 6 Bulan
Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengungkap food loss and waste atau sisa dan susut pangan (SSP) tengah menjadi perhatian pemerintah.
lihat foto
Susut pangan merupakan penurunan kuantitas pangan yang terjadi pada proses menghasilkan, menyiapkan, mengolah, membuat, mengawetkan, mengemas, mengemas kembali, dan/atau mengubah bentuk pangan.
Sisa pangan merupakan pangan layak dan aman dikonsumsi manusia yang berpotensi terbuang menjadi sampah makanan pada tahap distribusi dan konsumsi.
"Jadi, sisa pangan itu adalah makanan yang masih bisa dimakan, namun tidak bisa dikonsumsi karena faktor tertentu," ujar Nita.
"Misalnya, makanan yang tersisa karena tidak habis terjual. Sisa pangan ini masih layak konsumsi dan dalam kondisi aman untuk dimakan," lanjutnya.
Selaras dengan penyusunan regulasi SSP ini, pemerintah melalui Bappenas meluncurkan Peta Jalan Pengelolaan Susut dan Sisa Pangan dalam Mendukung Pencapaian Ketahanan Pangan Menuju Indonesia Emas 2045.
Dalam peta jalan tersebut ditargetkan pengurangan SSP hingga 75 persen pada tahun 2045.
| Prabowo Minta Penggilingan Padi Besar Harus Izin Pemerintah, Bapanas: Demi Lindungi Masyarakat Kecil |
|
|---|
| Diduga Ada Permainan Harga, Masyarakat Minta Pemerintah Kelola Daging Sapi |
|
|---|
| Selidiki Dugaan Korupsi Beras Oplosan, Kejagung Buka Peluang Panggil Pihak Kementan Hingga Bulog |
|
|---|
| Beras SPHP Mulai Bergulir Hari Ini, Pemerintah Pastikan Akses Beras Terjangkau Bagi Masyarakat |
|
|---|
| NFA Apresiasi Langkah Polri, Dorong Optimalisasi Perhutanan Sosial untuk Swasembada Jagung |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.