Pebisnis Kuliner Berinovasi Ciptakan Menu Kekinian, Banana Bread Pudding hingga Korean Bento Cake

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Melihat potensi persaingan yang ketata, pebisnis kuliner terutama UMKM wajib berinovasi.

Sebagai salah satu negara dengan tingkat populasi besar di dunia, Indonesia berpotensi untuk menciptakan pasar konsumsi yang sangat besar untuk produk makanan dan minuman, serta layanan perhotelan dan pariwisata.

Terlebih, industri makanan dan minuman di Indonesia merupakan salah satu sektor yang paling resilien dan turut berkontribusi besar terhadap perekonomian nasional.

Karena besarnya potensi ini, kreativitas sangat diperlukan kreativitas dan inovasi dari pelaku bisnis yang bergerak di bidang kuliner.

Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2025 yang digelar pada 22-25 Juli 2025 adalah salah satu  wadah berbagi inovasi, membangun koneksi industri, dan mendorong pertumbuhan sektor F&B nasional dalam mendukung visi Indonesia 4.0.

Di ajang pameran B2B terbesar di Indonesia ini beragam ilmu bisa didapat.

Termasuk pendampingan kepada pelaku usaha bisnis kuliner guna memperkuat daya saing dan membuka peluang pertumbuhan bisnis yang lebih luas.

Salah satu pendampingan dilakukan brand margarin populer, BlueBand.

Head of Marketing PT Flora Food Indonesia, Ade Savitri, menjelaskan bahwa pihaknyakembali menegaskan komitmennya dalam mendukung pertumbuhan pelaku bisnis kuliner Tanah Air dengan berpartisipasi di Pameran Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2025.

“Melalui pameran ini, kami telah menyiapkan berbagai inspirasi future menu persembahan Tim BlueBand Technical Chef untuk memberikan kreasi kreatif dan inovatif di kategori bakery, pastry, cooking, dan juga beverage. Pameran ini diharapkan bisa menjadi inspirasi bagi para pelaku bisnis kuliner dan minuman, serta mengembangkan peluang bisnis dan kerjasama B2B yang semakin luas,” jelas Ade.

Inovasi produk ini akan diperagakan secara eksklusif oleh Chef dari Flora Professional pada sesi demo di stan BlueBand yang berlokasi di Booth no. 9317 Hall D JIExpo Kemayoran selama pameran FHI 2025, guna menunjukkan berbagai keunggulan dan aplikasi praktisnya dalam bisnis kuliner.

Hadir di pameran Chef Hideki Fujiwara dan Chef Luvita Ho selaku Professional & Celebrity Chef yang akan hadir pada sesi demo masak (baking demo) di stan BlueBand.

Keduanya memperagakan teknik memasak fusion dengan mengangkat tren kuliner Jepang melalui dua menu andalan: Creamy Ramen dan Japanese Pudding.

Sementara itu, Chef Luvita Ho menghadirkan kreasi pastry dan dessert kekinian yang tengah digemari, yaitu Banana Bread Pudding dan Korean Bento Cake.

Seluruh menu akan dibuat menggunakan bahan baku berkualitas