Cara Masak Makanan di Pesawat sebelum Disajikan ke Penumpang, Persiapannya Sangat Rinci

Setelah masuk, makanan dingin perlu dipanaskan menggunakan oven pesawat.

Setiap jenis hidangan memiliki instruksi untuk pemanasan ulang dan persiapannya.

Untuk sebagian besar makanan ekonomis, pemanasan ulang hanya dilakukan di baki yang disediakan.

Untuk makanan kabin premium yang lebih mewah, makanan tersebut sering kali akan dihangatkan kembali di baki yang disediakan dan kemudian dipindahkan ke hidangan lain untuk disajikan.

Oven di pesawat terbang adalah oven konveksi khusus dengan pemanas makanan menggunakan udara panas.

Gelombang mikro tidak digunakan (meskipun beberapa 747 awal memang memilikinya).
Makanan dimuat di atas nampan ke dalam oven.

Kebanyakan makanan membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk memanaskannya dan tentu saja dipanaskan dan disajikan secara bertahap.

Baca juga: Hindari Pesan Teh Panas dan Kopi selama Penerbangan, Mantan Pramugari Ungkap Alasannya

Siapa yang Jadi Koki Pesawat?

Beberapa maskapai penerbangan memasarkan koki onboard untuk bisnis atau kabin kelas satu mereka.

Meskipun kamu mungkin berpikir bahwa ada dapur di atas pesawat tempat mereka menyiapkan makanan segar, sayangnya hal ini tidak terjadi.

Koki (biasanya pramugari yang terlatih khusus), akan menyiapkan makanan menggunakan oven yang sama, tetapi dengan pilihan bahan dan pilihan yang lebih luas.

Beberapa maskapai penerbangan menawarkan telur segar yang dimasak di dalam pesawat,.

Kenapa Rasa Makanan Hambar?

Banyak penumpang mengeluhkan sebagian rasa makanan maskapai yang terlalu polos dan hambar.

Meskipun masuk akal untuk menghindari rasa yang terlalu kuat atau pedas untuk memenuhi kebutuhan semua penumpang, ada juga pengaruh dari suasana kabin.