Pesona Kuliner Wallacea Tiada Duanya, dari Pallu Kaloa Sampai Sup Hitam dan Tabu Moitomo

Pangan berkelanjutan yang memerhatikan krisis iklim, budaya dan masyarakat setempat juga dibahas pada webinar ini oleh M. Firdaus dari Konsorsium Pangan Bijak Nusantara.

Direktur Eksekutif World Food Travel Association, Erik Wolf dalam video sambutannya menceritakan kesannya saat berkunjung ke Indonesia.

“Ketika perjalanan saya ke Indonesia beberapa tahun yang lalu, saya menikmati kuliner yang luar biasa, dan bertemu dengan orang-orang yang luar biasa juga,” ungkap Erik.

Erik menjelaskan, World Food Travel Association yang didirikannya pada 2003, kini merupakan organisasi tertua dan terbesar di dunia di bidang ini.

Sedangkan World Food Travel Day yang dirayakan setiap tanggal 18 April, adalah hari yang dirancang untuk merayakan budaya kuliner dunia dan kegembiraan kita bepergian untuk menikmati makanan dan minuman. “

Kami memulai hari peringatan ini beberapa tahun yang lalu, yang kini menjadi sangat populer. Setiap tahun ada puluhan ribu posting yang diberi tagar, untuk merayakan hari itu di seluruh dunia," ujarnya.

Erik juga mengajak pelaku usaha maupun pelancong wisata kuliner dari seluruh dunia berpartisipasi dan berbagi cerita dan pengalaman mereka tentang kuliner.

Dia mengajak membagikan pengalaman pelesiran di Instagram dan di-tag ke  @worldfoodtravelassn dan @worldfoodtravelassociation di facebook, dengan tagar #worldfoodtravelday.

"Kami akan dengan senang hati memberikan like dan membalas pesan Anda,” ajaknya

Erik berjanji akan kembali berpetualang ke Indonesia untuk menikmati wisata kuliner dan kopi Indonesia, kelak jika pandemi sudah berakhir.