Intip Peluang Bisnis Bolu Keju Khas Jepang, Dessert dengan Cita Rasa Cheese Cake 

Laporan Wartawan Tribunnews, Choirul Arifin

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Terus berkembangnya tren gaya hidup masyarakat urban di Indonesia mendorong berkembangnya pula selera kuliner dan jajanan di Indonesia.

Aneka kuliner dan jajanan termasuk pilihan kue atau cake dan dessert dengan citarasa luar negeri mengalir begitu deras ke Indonesia.

Tren tersebut ditangkap sebagai peluang oleh kakak-beradik Mario dan Vicky. Keduanya agresif memperkenalkan pilihan baru dessert ala Jepang yang mereka beri nama Kibocheese.

Ide ini berawal dari Mario yang tertarik dengan dunia pastry sejak lama. Mario pernah mengenyam pendidikan di sekolah pastry yang ada di Jepang.

Setelah lulus, Mario kembali ke Indonesia dan memulai usaha cheese cake bersama adiknya, Vicky.

Baca juga: Garap Pasar Kuliner Menteng dengan Kedepankan Uniqe Selling Point

Kinocheese merupakan cheese cake. Awalnya mereka merintis cake dengan citarasa cheese yang kuat ini di Kota Jakarta.

Setelah rintisan usaha ini mendapat respon bagus di pasar, Mario dan Vicky memutuskan ekspansi ke kota-kota potensial lain di Indonesia, terutama kota-kota besar.

Diakui Mario, untuk saat ini Kibocheese hanya bisa ditemukan di kawasan kota Jakarta saja.

Sementara, penggemar cheese cake yang satu ini juga berasal dari luar kota karena tidak sedikit yang menjadikannya sebagai oleh-oleh sepulang dari perjalanan ke Jakarta.

Begini awal mulanya

Mario menuturkan, Kibocheese pertama kali hadir di tahun 2016 lalu. Sejak pertama hadir, cheese cake yang satu ini memang menarik perhatian orang.

Hal tersebut terjadi karena cheese cake ini menawarkan keunikan tersendiri. Dessert ini termasuk dalam jenis kue yang berbeda dibandingkan dengan jenis kue lainnya yang hadir di tahun yang sama.

Dengan passion yang dimilikinya pada dunia pastry, Mario pun mengusung tema Japanese Molten Cheese Cake And Dessert.

Baca juga: Intip Kecanggihan Teknologi Grab Rekomendasikan Pilihan Kuliner, Cara Makan Lebih Gampang

Awal mula, Mario dan adiknya menjual Kibocheese di garasi rumahnya.