Pendidikan GOSering Dianggap Hewan Menjijikkan, Siapa Sangka Bekicot Menjadi Makanan Mewah dan Mahal di Perancis
Padahal, bekicot yang dikira banyak orang menjijikkan adalah makanan kesukaan orang Prancis yang biasanya disebut escargot.
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Bekicot seringkali dianggap sebagai hewan berlendir yang menjijikkan bagi sejumlah orang.
Di Indonesia, keberadaan bekicot kadang hanya dianggap hama.
Ada juga yang menjadikannya sekedar umpan memancing atau makanan ikan.
Padahal, bekicot yang dikira banyak orang menjijikkan adalah makanan kesukaan orang Prancis yang biasanya disebut escargot.
Escargot dijadikan menu mewah dan mahal harganya di Prancis.
Eskargot/bekicot yang dikonsumsi orang Prancis adalah bekicot jenis achatina fulica.
Video Sayang Via Vallen vs Jaran Goyang Nella Kharisma, Pendapatan Keduanya Bikin Melongo
Bekicot sendiri merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam amino esensial yang lengkap.
Biasanya escargot dimasak dengan saus yang terbuat dari bawang putih, peterseli, dan mentega sebagai hidangan pembuka.
Orang-orang Prancis mengatakan rasanya sangat lezat, bahkan ada restoran-restoran tertentu yang disediakan khusus untuk penikmat escargot.
Inilah Perangkat Survival Bagi Pilot Jet Tempur F-16 Jika Sampai Tertembak Jatuh
Harga bekicot di Prancis berkisar Rp51.500 per 6 bekicot yang telah direbus, bekicot yang telah diolah harganya akan lebih mahal lagi.
Jumlah escargot yang dikonsumsi orang Prancis setiap tahunnya dalah 25 ribu ton bekicot atau sekitar 700 juta bekicot.
Meskipun Prancis sendiri telah memiliki peternakan bekicot, namun hasil peternakan tidak dapat mencukupi kebutuhan masyarakat Prancis akan bekicot.
Oleh karena itu, Prancis biasanya mengimpor bekicot dari Yunani, Turki, negara-negara Eropa Timur dan Indonesia termasuk salah satunya.
