Pendidikan GOWisata Bogor
Mengintip Dapur Pembuatan Roti Konde di Bogor
Roti ini diberi nama "Roti Konde" karena adonan kue canai itu mirip dengan bentuk konde.
Editor:
Malvyandie Haryadi
lihat foto
"Kalau pasar sih sudah lumayan, dari Jabodetabek hingga Papua, enam bulan lalu kita kirim 10 ribu roti cane ke wilayah Papua," tuturnya.
Proses pembuatan roti canai diawali dengan memgaduk adonan menggunakan mixer.
Selanjutnya sesudah di mixer adonan kemudian di timbang agar berat adonan saat akan dibentuk sama rata.
Sesudah itu adonanan pun ditipiskan dan dibentuk seperti konde.
Dan proses terakhir adalah didiamkan kemudian di goreng.
" Kalau urut urutan pembuatannya itu, mixer kemudian ditimbang, ditipiskan kemudian di bentuk," ujarnya.
![[FULL] Ramai Desakan MBG Dihentikan Imbas Keracunan Massal, Pakar: Perbaiki, Jangan Ditutup-tutupi!](https://img.youtube.com/vi/Dwu9kx1Eo6Y/mqdefault.jpg)
