TRIBUNNEWS.COM - Siswa SMP/MTs Kelas 8 saat ini memasuki Bab 1 dalam buku Ilmu Pengetahuan Alam (IPA) Kurikulum Merdeka Edisi Revisi yang berjudul “Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup (Bagian I): Sistem Pencernaan dan Peredaran Darah”, yang ditulis oleh Okky Fajar Tri Maryana dan rekan-rekan, serta diterbitkan oleh Kemdikbudristek pada tahun 2024.

ada bagian ini, siswa diajak untuk mengidentifikasi makanan yang dikonsumsi sehari-hari, kemudian mengklasifikasikannya berdasarkan metode isi piringku.

Melalui Aktivitas 1.4 di halaman 19, siswa diminta mengingat kembali menu makanan yang dimakan, lalu membaginya ke dalam kelompok karbohidrat, lauk-pauk, sayur, maupun buah. Setelah itu, siswa membuat perubahan menu agar lebih seimbang sesuai pedoman isi piringku.

Kegiatan ini bertujuan agar siswa memahami pentingnya keseimbangan gizi dalam setiap porsi makan, mampu menyesuaikan menu yang sehat dengan kebutuhan tubuh, serta menyadari dampak pilihan makanan terhadap energi, kesehatan, dan daya tahan tubuh.

Sebelum melihat kunci jawaban, sangat dianjurkan agar siswa menjawab berdasarkan pemahaman pribadi terlebih dahulu. 

Kunci jawaban berikut disediakan sebagai referensi untuk membantu proses belajar bersama guru maupun orang tua.

Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 19 Kurikulum Merdeka Edisi Revisi

Aktivitas 1.4 – Mengklasifikasikan Makanan yang Dimakan

Coba kalian ingat, makanan yang kalian makan kemarin siang atau malam. Klasifikasikan makanan tersebut ke dalam kelompok-kelompok berdasarkan metode “isi piringku”

Setelah kalian mengelompokkan makanan yang dimakan kemarin, coba buatlah setidaknya tiga perubahan atas menu makanan kalian sehingga sesuai dengan metode “isi piringku”, baik dari segi jumlah maupun kelompok makanan. Jelaskan bagaimana perubahan tersebut memengaruhi asupan makanan kalian!

Baca juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 17 Edisi Revisi, Aktivitas 1.3 Ayo Diskusi

Jawaban: 

Instruksi: Ingat makanan yang dimakan kemarin (siang/malam), lalu klasifikasikan dengan metode Isi Piringku.

Jawaban Tabel:

• Makanan:Kelompok Makanan
• Nasi putih: Karbohidrat (sumber energi)
• Ayam goreng: Lauk-pauk (protein hewani)
• Tahu: Lauk-pauk (protein nabati)
• Tumis bayam: Sayur-sayuran (vitamin & mineral)
• Buah pisang: Buah-buahan (vitamin & serat)

Tiga Perubahan agar Sesuai Metode Isi Piringku

1. Kurangi porsi nasi putih, tambah sayur
   → Agar porsi karbohidrat tidak terlalu dominan dan seimbang dengan sayur (setengah piring sayur + buah).
2. Tambahkan variasi buah
   → Misalnya menambah jeruk atau pepaya, sehingga asupan vitamin dan serat lebih beragam.
3. Kurangi makanan goreng, ganti dengan rebus/panggang
   → Ayam goreng bisa diganti dengan ayam panggang/rebus untuk mengurangi lemak jenuh.

Dampak Perubahan terhadap Asupan Makanan

Porsi sayur dan buah lebih banyak → meningkatkan asupan vitamin, mineral, dan serat.

Porsi karbohidrat lebih seimbang → energi cukup tanpa berlebihan.

Mengurangi gorengan → lebih sehat untuk jantung, menurunkan risiko kolesterol tinggi.

*) Disclaimer:

Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Halaman 19 Kurikulum Merdeka di atas hanya digunakan oleh orang tua untuk memandu proses belajar anak.

Soal ini berupa pertanyaan terbuka yang artinya ada beberapa jawaban tidak terpaku seperti di atas.

(Tribunnews.com/Widya)