Kunci Jawaban Prakarya Kelas 10 Semester 2 Halaman 103: Peluang Bisnis Makanan Awetan dari Hewani

Dendeng

Dendeng adalah salah satu makanan awetan hewani yang mudah dibuat. Makanan yang hampir mirip dengan rendang ini penyimpanannya tidak perlu dimasukkan di kulkas, karena dendeng sudah melalui proses pengeringan terlebih dahulu.

Sehingga, makanan yang punya tekstur gurih dan renyah ini akan awet dan tahan lama.

Tak jarang dendeng juga dijadikan buah tangan di daerah tertentu dan memiliki prospek usaha yang baik.

Terasi

Terasi dikenal sebagai salah satu bumbu dapur yang awet dan tahan lama, bahkan sampai beberapa bulan masih bisa dikonsumsi.

 Bumbu makanan yang terbuat dari udang ini sebaiknya disimpan di tempat yang sirkulasi udaranya baik dan tidak terkena paparan matahari secara langsung.

Sehingga, terasi akan menjadi awet. Hindari menyimpan makanan awetan hewani ini di tempat yang lembab serta kedap udara, karena akan membuatnya cepat membusuk.

Olahan dari udang ini juga banyak dicari khususnya para ibu-ibu sebagai bahan masakan.

Untuk itu, peluang usaha terasi tergolong baik.

Keju

Keju merupakan olahan yang terbuat dari susu sapi atau kambing yang sudah melewati proses fermentasi oleh jamur.

Makanan yang sangat populer di banyak negara di belahan dunia ini memiliki beberapa jenis, diantaranya adalah mozarella dan cheddar.

Makanan awetan hewani ini cocok menjadi pelengkap baik makanan berat maupun ringan, seperti roti bahkan nasi goreng keju.

Kandungan gizinya yang lengkap seperti protein dan vitamin membuat keju cocok untuk kebutuhan gizi sehari-hari.