Cara Simpan Daging Kurban agar Tahan Lama dan Tetap Segar: Gunakan Vakum atau Kemasan Khusus

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara menyimpan daging kurban agar tetap segar dan tahan lama.

Diketahui, Hari Raya Idul Adha 1446 H/ 2025 M jatuh pada 10 Zulhijah, akan diperingati pada tanggal 6 Juni 2025.

Idul Adha merupakan momen istimewa bagi umat Islam di seluruh dunia.

Pada Hari Raya Idul Adha, umat Islam akan melaksanakan ibadah kurban sebagai bentuk ketakwaan dan kepedulian terhadap sesama.

Daging kurban kemudian akan dibagikan kepada keluarga, tetangga, dan yang membutuhkan.

Hal penting yang perlu diperhatikan adalah cara menyimpan daging kurban agar tetap segar dan tahan lama.

Menyimpan daging dengan benar tidak hanya mempertahankan kualitasnya, tetapi juga memastikan kandungan gizinya tetap optimal.

Dikutip dari Baznas, berikut ini beberapa metode penyimpanan daging kurban yang dapat diterapkan di rumah.

Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama dan Tetap Segar

1. Bersihkan Daging Kurban Sebelum Disimpan

Cara menyimpan daging kurban yang benar adalah dengan membersihkannya terlebih dahulu, karena daging yang baru saja dipotong masih mengandung darah dan kotoran yang dapat mempercepat proses pembusukan.

Baca juga: Pembagian Daging Kurban Idul Adha yang Sah, Lengkap dengan Hukum, Tata Cara dan Golongan Penerimanya

Oleh karena itu, sangat penting untuk mencuci daging menggunakan air bersih mengalir dan memastikan tidak ada sisa darah yang menempel.

Gunakan pisau yang tajam saat memotong daging agar bentuknya tetap baik dan tidak hancur.

Setelah itu, tiriskan daging hingga benar-benar kering untuk mencegah pertumbuhan bakteri akibat kelembaban yang tinggi.

Setelah daging bersih, pisahkan berdasarkan jenis dan bagian tubuh hewan.

Proses ini membantu mempermudah saat ingin mengolahnya kembali.

Selanjutnya, hindari menyimpan daging dalam jumlah besar dalam satu wadah.