Perkuat Perekonomian, Kementan Gandeng Perguruan Tinggi Gelorakan Kearifan Pangan Lokal
Upaya penyediaan pangan harus terus diperkuat dengan cara baru dan modern, termasuk menggandeng perguruan tinggi.
Editor:
Content Writer
lihat foto
Kementan
Sesuai arahan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (Mentan SYL), upaya penyediaan pangan harus diperkuat dengan cara baru atau modern yakni harus lebih maju dengan lompatan hasil yang dicapai lebih besar agar ketersediaan pangan tangguh, kesejahteraan petani meningkat bahkan bisa ekspor.
"Terkait dengan pangan lokal, harus menjadi sumber karbohidrat kompleks dan rendah glikemik untuk menjaga ketahanan tubuh di tengah pandemi," katanya.
Hal serupa juga disampaikan Ketua Perhepi Komda Provinsi DIY, Jangkung Handoyo bahwa dalam konteks ketahanan pangan kearifan lokal menjadi kunci pembuka. Dalam konteks DIY, terdapat lumbung pangan “pangan sing ditandur, tandur sing dipangan” jadi makan yang ditanam dan tanam yang dimakan.
"Saya rasa ini merupakan suatu filosofi dalam menjaga lumbung pangan dalam rangka menjaga ketahanan pangan," cetus Jangkung. (*)
