Heboh Ayam Goreng Widuran Solo Non-Halal, Ini Resep Kremesan Gurih, Kuncinya Pada Bahan Ini

TRIBUNNEWS.COM - Jagat maya dihebohkan dengan Restoran Ayam Widuran di Solo yang ternyata menyajikan kuliner non halal. 

Sejumlah konsumen memberikan bintang 1 di google review karena terlanjur makan Ayam Goreng Widuran. Mereka tidak tahu kalau ternyata restoran ini menjual produk non-halal.

Baca juga: Ramai Ayam Goreng di Solo Pakai Minyak Babi, Ini Cara Menelusuri Restoran Bersertifikat Halal MUI

Ayam Goreng ini dikenal sejak 1973 karena daging ayam yang empuk dan gurih, sedikit basah, serta kremesannya yang renyah dan gurih. 

Daging Ayam dengan tekstur sedikit basah, namun tetap empuk dan gurih berpadu dengan kremesan.

Kremesan ini menjadi ciri khas Ayam Goreng Widuran, dengan rasa renyah dan meleleh di mulut. 

Namun, siapa sangka kelezatan kremesan ini menjadi masalah di kemudian hari karena diolah dengan bahan non halal. 

Baca juga: Nasib Ayam Goreng Widuran Solo yang Cantumkan Label Non-Halal usai Viral, Pemkot Bakal Cek

Restoran ini mengolah kremesan degann minyak Babi. 

Ya, Ayam Goreng Widuran menggunakan minyak babi (lard) untuk menggoreng kremesan, sehingga menu ini tidak termasuk dalam kategori halal. 

Ayam goreng plus kremesan memang kerapkali menggugah selera makan. Yuk bisa bikin sendiri dengan bahan halal. Ini resepnya.

Resep Bikin Kremesan Ayam Goreng yang Halal

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:

1 ekor ayam kampung, dibelah dua bagian tidak putus, ditekan agar melebar

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

3 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan

800 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa

1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 1/2 sendok makan air
minyak halal untuk menggoreng

Bumbu halus: