Cara Masak Rica-rica yang Mudah bagi Pemula, Berikut Kumpulan Bahan dan Resep Mengolahnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat rica-rica yang mudah serta cepat.

Rica-rica bisa menjadi satu diantara menu hidangan yang cocok disajikan saat makan bersama keluarga.

Membuat rica-rica cukup mudah, waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan rica-rica dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat membuat rica-rica yang dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

Rica-rica Ayam

Bahan:

1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 buah tomat, potong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
75 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Ayam Rica-Rica:

1. Pertama lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis.

2. Diamkan terlebih dahulu selama 15 menit, lalu goreng sampai berkulit.

3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.

4. Tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna.