Resep Masakan
Cara Membuat Cemilan Enak, Hemat, dan Sehat: Ada Puding Leci, Pisang Goreng Keju, hingga Cimol Keju
Dikutip Tribunnews.com dari laman Instagram Sajian Sedap pada Minggu (4/10/2020), berikut resepnya:
lihat foto
200 gr krim kental, kocok mengembang, dinginkan
1 sdm cokelat bubuk untuk taburan
Cara Membuat:
a. Kocok telur, almon bubuk, dan gula halus sampai rata. Sisihkan.
b. Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
Masukkan campuran telur dan almon bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
c. Masukkan mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
d. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang 20x20x3 cm, yang dialasi kertas roti.
e. Oven dengan api bawah pada suhu 200 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. Sisihkan.
f. Krim, kocok kuning telur di atas panci berisi air panas sampai kental.
g. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.
h. Tambahkan gelatin. Aduk sampai gelatine larut. Sisihkan.
i. Kocok mascarpone cheese asal lembut. Masukkan kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata
j. Tambahkan krim kocok sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
k. Bagi 3 bagian. Satu bagian tuang ke atas cake. Tutup dengan cake. Basahi dengan air kopi. Tuang satu bagian krim. Tutup dengan cake.
Basahi lagi dengan air kopi. Tuang sisa krim. Ratakan. Dinginkan.
l. Tabur dengan ayakan cokelat bubuk. Tata buah cherry.
(Tribunnews.com/Sinatrya) Sajian Sedap)
