Resep Masakan
Cara Membuat Pempek, Makanan Khas Palembang, Beserta Tips Agar Pempek Lembut dan Kenyal
Berikut ini cara membuat pempek, makanan khas Palembang yang mudah dibuat sendiri di rumah, dilengkapi tips agar pempek lembut dan kenyal.
Penulis:
Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor:
Muhammad Renald Shiftanto
lihat foto
Sajian Sedap
Pempek.Cara Membuat Pempek, Makanan Khas Palemban, Beserta Tips Agar Pempek Lembut dan Kenyal.
- 1 sendok teh gula pasir
- 275 gram tepung sagu
- 2 sendok makan tepung sagu untuk taburan
- 8 butir telur bebek mentah
- minyak untuk menggoreng
Bahan Cuko:
- 500 gram gula merah, sisir halus
- 1.500 ml air
- 50 gram asam jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh cuka
Bumbu Halus:
- 2 1/2 sendok makan tongcai
- 10 siung bawang putih, haluskan
Bahan Sambal:
