Virus Corona
Trik Masak Sehat Selama Pandemi Covid-19, Rasanya Pun Dijamin Mewah
Mahasiswa seni kuliner Fabian Aditya Amalo memberikan tips dan trik sederhana memasak sehat di rumah, tapi rasanya semewah makanan restoran.
lihat foto
Trik Menyimpan Bahan Makanan Saat Pandemi
Dalam hal ini, Fabian menyampaikan tips dan trik menjaga sayuran tetap segar untuk dikonsumsi.
Fabian mengatakan, sayuran bisa disimpan dengan cara menyimpan sayuran dengan air sebelum disimpan di dalam kulkas.
“Sebaiknya digunakan secepatnya, karena sayur itu merupakan tanaman, ya. Sedikit tips saja kalau saya biasanya menyimpan sayur di dalam kulkas itu saya taruh mangkok lalu saya tambahkan air, baru dimasukkan kulkas. Jadi paginya jauh lebih fresh dibanding hanya ditaruh di dalam plastik aja. Tomat itu karena kadar airnya banyak, sekitar 2 sampai 3 hari itu sudah spoil. Jadi lebih baik digunakan secepatnya” tambahnya.
Lebih lanjut, Fabian menyarankan kepada masyarakat untuk menyimpan daging di bawah suhu dua derajat untuk meningkatkan kesegaran daging tersebut.
Sedangkan saat ingin mengolah daging, Fabian merekomendasikan untuk mengeluarkan daging dari freezer selama satu malam terlebih dahulu.
“Kalau daging ini frozen. Jadi lebih baik di simpan di suhu di bawah dua derajat. Kalau di bawah dua derajat itu bisa meningkatkan life time dari daging itu. Jadi tidak cepet basi, tidak cepet busuk. Dibiarkan meleleh dulu, itu taruh di kulkas chiller bawah selama satu malam abis itu baru besok paginya bisa dipakai lagi,” ujar Fabian.
