Resep Makanan yang Cocok di Akhir Pekan: Hotang Stick, Cakwe hingga Nasi Goreng Siram Kikil

 Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 1.000 gram nasi putih, angin-anginkan
• 3 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan Siram:

• 150 gram kikil, direbus matang, dipotong 1x1cm
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 buah bawang bombay, dipotong panjang
• 2 buah cabai merah, diiris
• 2 buah cabai hijau, diiris
• 3 buah cabai rawit merah, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Siram Kikil:

1. Nasi goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Selanjutnya, masukkan nasi dan aduk rata.

2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk sampai matang dan sisihkan.

3.  Untuk membuat siramannya dan panaskan minyak.

Tumis bawang bombay sampai harum.

Masukkan cabai dan aduk sampai layu.

Tepikan dan masukkan telur, aduk sampai berbutir.

4. Tambahkan kikil, kecap manis, garam, merica bubuk hingga aduk rata.

5. Tuang air, masak sampai matang dan meresap.

6. Siram di atas nasi, tabur bawang merah goreng.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS)