Baking Powder atau Soda Kue? Mana yang Terbaik untuk Bikin Kue Kering? Simak Triknya

TRIBUNNEWS.COM - Simak tips kue kering antigagal yang satu ini.

Ini perbedaannya kalau kue kering dibuat dengan baking powder dan soda kue.

Nah, kalau Anda perhatikan, ada beberapa kue kering yang menggunakan baking powder dan soda kue.

Ternyata ada perbedaan hasil diantara keduanya, lo!

Agar tidak salah menggunakan bahan, mari kita cari tahu perbedaannya di bawah ini.

Baking Powder vs Soda Kue

Meskipun baking powder lebih umum digunakan, tapi ada kalanya kita juga bisa menggunakan soda kue.

Malah ada beberapa kue kering yang lebih baik menggunakan salah satu diantaranya.

Lo, memangnya kenapa?

Karena penggunaan salah satunya bisa mempengaruhi hasil kue kering.

Pertama, kita akan membahas penggunaan soda kue.

Kue kering yang dibuat dengan soda kue akan melebar sehingga permukaannya akan menipis.

Dengan begini, penggunaan soda kue tidak disarankan pada adonan kue kering yang disendokkan, disemprit, atau jenis refrigerator cookies.

Soalnya kue kering akan melebar dengan sendirinya sekalipun tanpa penggunaan soda kue.

Contoh kue kering yang bisa menggunakan soda kue adalah lidah kucing.

Baca: 5 Tips Aman Kirim Kue Kering Lebaran, Stoples dan Kue Tak Akan Hancur