Trik Memasak
Membuat Kulit Martabak Telur Setipis Olahan Penjual Martabak, Agar Tetap Utuh Coba Trik Ini
Salah satu cara membuat kulit martabak agar tidak mudah sobek adalah dengan merendamnya dalam minyak.
Editor:
Anita K Wardhani
lihat foto
Nah, proses perendaman adonan dalam minyak ini juga penting, lo.
Resep Membuat Martabak Telur
Kalau tidak direndam dalam minyak, adonan tidak akan mungkin bisa sangat elastis hingga tipis.
Proses perendam juga harus betul.
Adonan yang sudah dipotong-potong harus direndam dalam minyak hingga terendam betul.
Jadi, minyaknya sangat banyak, ya.
Perendaman haruslah dilakukan selama 2 jam.
Setelahnya, adonan bisa langsung kita olah.
Kalau mau didiamkan lagi, biarkan saja adonan berada di dalam minyak, ya.
Selamat mencoba!
